Besciamella senza lattosio

Name: Besciamella senza lattosio
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 mL latte di riso; 50 g farina 00; 50 g margarina vegetale; 0.5 g sale; q.b. noce moscata; q.b. pepe

@millegrammi

Categoria: Primi piatti

Una besciamella senza lattosio preparata con latte di riso e margarina vegetale, perfetta per gli intolleranti al lattosio. Una salsa cremosa e gustosa, adatta per pasta al forno, lasagne e verdure gratinate.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 15 minCottura: 15 min

Tempo di preparazione: 5 minPreparazione: 5 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Latte di riso500mL
Farina 0050g
Margarina vegetale50g
Sale1g
Noce moscataq.b.
Pepeq.b.

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 4
Scalda il latte di riso senza farlo bollire.
PASSO 2 DI 4
In una pentola sciogli la margarina vegetale e aggiungi la farina, mescolando fino a quando si compatta.
PASSO 3 DI 4
Aggiungi il latte di riso tiepido in due riprese e continua a mescolare con la frusta fino a quando si formerà una salsa liscia e vellutata.
PASSO 4 DI 4
Fuori dal fuoco aggiungi il sale, il pepe e la noce moscata. Mescola bene e la besciamella è pronta.

Informazioni generali

Note di conservazione

In frigorifero per due-tre giorni coperta da pellicola a contatto

Altre informazioni

Puoi sostituire il latte di riso con un'altra bevanda vegetale a tua scelta.

Origine

Italia, Campania

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	215,07
Carboidrati (g)	13,07
di cui Zuccheri (g)	7,25
Grassi (g)	14,88
di cui Saturi (g)	7,56
Proteine (g)	7,97
Fibre (g)	0,18
Sale (g)	0,26

Proteine
7,97g·22%
Carboidrati
13,07g·36%
Grassi
14,88g·41%
Fibre
0,18g·0%