Pasta e piselli con l'uovo

Name: Pasta e piselli con l'uovo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g piselli; 160 g pasta; 40 g pancetta; 1 spicchio cipolla; 1 uovo; 2 cucchiai parmigiano; q.b. olio extravergine d'oliva; q.b. sale; q.b. pepe

@millegrammi

Categoria: Primi piatti

Ricetta napoletana per un piatto unico cremoso e veloce da preparare, arricchito con uovo a fine cottura.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Piselli200
Pasta160g
Pancetta40
Spicchio cipolla1
Uovo1
Parmigiano2
Olio extravergine d'olivaq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 7
Taglia uno spicchio di cipolla e tritalo.
PASSO 2 DI 7
Taglia a dadini la pancetta tesa.
PASSO 3 DI 7
In una pentola antiaderente fai soffriggere la cipolla e la pancetta nell'olio extravergine d'oliva.
PASSO 4 DI 7
Aggiungi i piselli e un bicchiere d’acqua e cuoci per 15 minuti.
PASSO 5 DI 7
Trascorso il tempo aggiungi altra acqua fino a coprire i piselli, versa la pasta e cuoci direttamente nella pentola.
PASSO 6 DI 7
Mentre la pasta cuoce, in una ciotola sbatti l’uovo con sale e pepe.
PASSO 7 DI 7
A fine cottura spegni il fuoco, aggiungi l’uovo e il parmigiano e mescola. Servi subito.

Informazioni generali

Note di conservazione

Frigorifero

Altre informazioni

Si consiglia di servire con un pizzico di pepe nero macinato fresco.

Origine

Italia, Campania

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	98,7
Carboidrati (g)	12,21
di cui Zuccheri (g)	4,32
Grassi (g)	1,59
di cui Saturi (g)	0,56
Proteine (g)	7,05
Fibre (g)	5,09

Proteine
7,05g·27%
Carboidrati
12,21g·47%
Grassi
1,59g·6%
Fibre
5,09g·20%