Pesto di friggitelli senza cottura

Name: Pesto di friggitelli senza cottura
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g friggitelli; 20 unità foglie di basilico; 10 g lievito alimentare in scaglie; 20 g mandorle pelate; 0.5 unità aglio; 1 cucchiaio succo di limone; q.b. sale; q.b. pepe; 40 mL olio extravergine di oliva

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Categoria: Contorni

Un pesto fresco e gustoso, perfetto per condire la pasta o per accompagnare verdure.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 0 minCottura: 0 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Friggitelli100g
Foglie di basilico20unità
Lievito alimentare in scaglie10g
Mandorle pelate20g
Aglio0.5unità
Succo di limone1cucchiaio
Saleq.b.
Pepeq.b.
Olio extravergine di oliva40mL

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 6
Lava le foglie di basilico fresco e asciugale con carta cucina. Tieni da parte.
PASSO 2 DI 6
Rimuovi il picciolo dei friggitelli, dividili a metà per il lungo ed elimina i semi.
PASSO 3 DI 6
Taglia i friggitelli puliti a tocchetti e trasferiscili nel bicchiere di un frullatore.
PASSO 4 DI 6
Aggiungi il basilico, le mandorle e, se vuoi, il lievito alimentare in scaglie o formaggio grattugiato.
PASSO 5 DI 6
Unisci anche lo spicchio di aglio, sale e pepe, l’olio e un cucchiaio di succo di limone.
PASSO 6 DI 6
Frulla a lungo fino a ottenere una salsa densa e omogenea.

Informazioni generali

Note di conservazione

Conserva il pesto di friggitelli senza cottura in frigorifero chiuso in un contenitore a tenuta ermetica: si manterrà perfetto per diversi giorni.

Altre informazioni

Il pesto di friggitelli senza cottura è una ricetta SENZA lattosio. I friggitelli sono una verdura estiva ricca di nutrienti e ottimi da consumare a crudo.

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	67,54
Carboidrati (g)	5
di cui Zuccheri (g)	4,82
Grassi (g)	3,02
di cui Saturi (g)	0,34
Proteine (g)	3,02
Fibre (g)	4,82
Sale (g)	0,06

Proteine
3,02g·19%
Carboidrati
5g·32%
Grassi
3,02g·19%
Fibre
4,82g·30%