Questa pasta penne è preparata con dolci pomodorini ciliegia cotti lentamente con aglio, poi mescolati con 3 formaggi per creare un piatto di pasta in stile mediterraneo.
Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua salata.
Cuocere la pasta fino a quando è al dente, circa 10 minuti. Scolare e mettere da parte.
Scaldare l'olio al basilico e l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto.
Aggiungere l'aglio e cuocere fino a quando è morbido, circa 1-2 minuti.
Aggiungere i pomodorini, ridurre il fuoco a medio e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
Mescolare il formaggio Pepper Jack, la mozzarella e il parmigiano.
Quando il formaggio inizia a sciogliersi, aggiungere la pasta cotta.
Condire con basilico fresco e servire.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 267,24 |
| Carboidrati (g) | 36,03 |
| di cui Zuccheri (g) | 3,33 |
| Grassi (g) | 9,78 |
| di cui Saturi (g) | 2,88 |
| Proteine (g) | 10,12 |
| Fibre (g) | 1,84 |
| Sale (g) | 0,13 |
