Mescoliamo in una ciotola le due farine, mettiamo al centro lo zucchero, le uova, la buccia grattugiata dell'arancia, il pizzico di sale e l'olio.
Amalgamiamo bene tutto e impastiamo fino a ottenere un composto omogeneo.
Copriamo con la pellicola e lasciamo riposare in frigorifero per tutta la notte.
Il giorno dopo stendiamo una parte dell'impasto allo spessore di 3-4 mm, riponiamolo in una teglia foderata con la carta da forno, farciamo con la marmellata
Stendiamo l'altra parte di frolla, realizziamo la griglia secondo il decoro che preferite. Cuociamo in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-35 minuti.
Ciotola
Mattarello
Tortiera di 22 cm
In un contenitore ermetico
Servire con un ciuffo di panna montata.
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 218,73 |
| Carboidrati (g) | 45,22 |
| di cui Zuccheri (g) | 18,22 |
| Grassi (g) | 1,93 |
| di cui Saturi (g) | 0,57 |
| Proteine (g) | 6,06 |
| Fibre (g) | 3,7 |
| Sale (g) | 0,02 |
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