Frittelle di porri (non fritte)

Name: Frittelle di porri (non fritte)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 unità Farina; 2 unità Acqua; 1 unità Foglie di porro; 1 unità Uovo; q.b. Sale; q.b. Olio extravergine d'oliva

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Categoria: Secondi piatti

Perfette da farcire o da gustare così, per accompagnare i vostri pranzi o cene, queste frittelle sono anche antispreco, perché realizzate con le foglie dei porri che spesso vengono scartate in cucina!

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 10 minCottura: 10 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Farina8unità
Acqua2unità
Foglie di porro1unità
Uovo1unità
Saleq.b.
Olio extravergine d'olivaq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 7
Pulire e tagliare finemente le foglie del porro.
PASSO 2 DI 7
Scaldare 2 cucchiai d'olio in una padella e cuocere i porri per 5 minuti.
PASSO 3 DI 7
Spegnere il fuoco, aggiungere l'acqua, il sale e mescolare.
PASSO 4 DI 7
Trasferire il tutto in una ciotola, incorporare prima l'uovo e poi la farina gradualmente, mescolando bene.
PASSO 5 DI 7
Mettere un cucchiaio d'olio in padella e versare un quarto del composto.
PASSO 6 DI 7
Allargare l'impasto con un mestolo per dare forma e assottigliare la frittella.
PASSO 7 DI 7
Cuocere da entrambi i lati per un paio di minuti.

Suggerimenti

Padella
Ciotola
Mestolo

Informazioni generali

Altre informazioni

Consiglio vivamente di provarle, sono buonissime, super versatili e perfette come salvacena!

Origine

Italia, Emilia Romagna

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	228,92
Carboidrati (g)	48,16
di cui Zuccheri (g)	1,56
Grassi (g)	1,2
di cui Saturi (g)	0,31
Proteine (g)	8,53
Fibre (g)	1,71
Sale (g)	0,01

Proteine
8,53g·14%
Carboidrati
48,16g·81%
Grassi
1,2g·2%
Fibre
1,71g·3%