Linguine cremose con zucchine e crema di anacardi

Name: Linguine cremose con zucchine e crema di anacardi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 80 g linguine; 1 unità zucchina; 2 unità spicchi d'aglio; 2 cucchiaino crema di anacardi; q.b. parmigiano reggiano grattugiato; q.b. olio evo; q.b. scorza limone edibile; q.b. pepe

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Categoria: Primi piatti

Questo primo piatto è una vera esplosione di sapore, un gusto particolare che ricorda la Nerano, ma anche la cacio e pepe per cui dovete assolutamente provarlo!

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 15 minCottura: 15 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Linguine80g
Zucchina1unità
Spicchi d'aglio2unità
Crema di anacardi2cucchiaino
Parmigiano reggiano grattugiatoq.b.
Olio evoq.b.
Scorza limone edibileq.b.
Pepeq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 8
Iniziamo tagliando con una mandolina la zucchina a rondelle.
PASSO 2 DI 8
Dopodiché le rosoliamo in una padella con olio evo ed aglio.
PASSO 3 DI 8
Quando sono pronte ne teniamo da parte una porzione.
PASSO 4 DI 8
Nel frattempo cuociamo la pasta in acqua bollente e salata.
PASSO 5 DI 8
Quando sarà pronta la scoliamo direttamente in padella con il condimento.
PASSO 6 DI 8
Versiamo un po' d'acqua ed ultimiamo la cottura.
PASSO 7 DI 8
A fuoco spento mantechiamo, aggiungendo la crema di anacardi ed il parmigiano.
PASSO 8 DI 8
Impiattiamo con le zucchine tenute da parte, pepe e scorza di limone.

Suggerimenti

Mandolina
Padella

Informazioni generali

Altre informazioni

Un piatto semplice, con pochi ingredienti che però ti soddisferà sicuramente!

Origine

Italia, Liguria

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	125,94
Carboidrati (g)	20,03
di cui Zuccheri (g)	5,25
Grassi (g)	3,29
di cui Saturi (g)	0,58
Proteine (g)	4,33
Fibre (g)	1,98

Proteine
4,33g·15%
Carboidrati
20,03g·68%
Grassi
3,29g·11%
Fibre
1,98g·7%