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Polpette di tofu ed erba cipollina

Polpette di tofu ed erba cipollina

@rebornformthesun
Categoria: Secondi piatti

Polpette di tofu e erba cipollina, morbide e nutrienti, perfette per un pasto leggero e sano.

Difficoltà: Facile
Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min
Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min
Paese: Italia
rebornformthesun@rebornformthesun

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Tofu250g
  • Fagioli200g
  • Olive nere60g
  • Limone1unità
  • Spicchio d'aglio1unità
  • Erba cipollina5steli
  • Latte senza lattosio40ml
  • Olio di oliva extra vergineq.b.
  • Saleq.b.
  • Farina di risoq.b.
  • Salsa di soiaq.b.
  • Burroq.b.

Preparazione

Descrizione

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  • PASSO 1 DI 6

    Mettere in un mixer tutti gli ingredienti tranne la farina di riso.

  • PASSO 2 DI 6

    Mixate finché non risulterà un composto omogeneo.

  • PASSO 3 DI 6

    Formare delle polpettine da 30 gr e infarinarle.

  • PASSO 4 DI 6

    Rosolarle in padella con olio d'oliva.

  • PASSO 5 DI 6

    In un mini pimper mettere della salsa di soia, del burro fuso e un po' di farina e mixare.

  • PASSO 6 DI 6

    Aggiungere la salsa alle polpette e finire la cottura.

  • Informazioni generali

    Origine

    Italia

    Analisi

    Macronutrienti (100 gr)

    Attenzione
    I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
    Energia (kcal)78,4
    Carboidrati (g)5,95
    di cui Zuccheri (g)2,15
    Grassi (g)3,42
    di cui Saturi (g)0,51
    Proteine (g)4,6
    Fibre (g)3,46
    Sale (g)0,01
    • Proteine
      4,6g·26%
    • Carboidrati
      5,95g·34%
    • Grassi
      3,42g·20%
    • Fibre
      3,46g·20%
    Attenzione
    I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
    Stili di vita
    Intolleranze e allergie