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    Torta pasticciotto

    @rebornformthesun

    Una deliziosa torta pasticciotto con frolla all'olio e crema pasticcera.

    Difficoltà: Media
    Tempo di cottura: 50 minCottura: 50 min
    Tempo di preparazione: 40 minPreparazione: 40 min
    Home
    Ricette
    Paese: Italia
    rebornformthesun@rebornformthesun

    Ingredienti

    Nr. Porzioni
    • Farina 00220g
    • Farina di castagne (molino zanone)130g
    • Tuorli96ml
    • Burro240g
    • Zucchero240g
    • Lievito per dolci (pane e angeli)16g
    • Sale3g
    • Buccia grattugiata di 1 limoneq.b.
    • Latte1l
    • Uova3
    • Bustina di vanillinaq.b.
    • Farina 00250g
    Categoria: Dolci

    Preparazione

    1. PASSO 1 DI 4

      Preparare la crema pasticcera e lasciarla raffreddare.

    2. PASSO 2 DI 4

      Preparare la pasta frolla mescolando tutti gli ingredienti e stendendola fino a raggiungere uno spessore di 3,5 mm.

    3. PASSO 3 DI 4

      Mettere una parte della pasta frolla in una tortiera, versare la crema pasticcera e ricoprire con la seconda parte di pasta frolla.

    4. PASSO 4 DI 4

      Infornare a forno statico già caldo a 150°C per 15 minuti e poi altri 2 minuti a forno spento per dargli la doratura.

    Suggerimenti

    • Bimby

    Informazioni generali

    Note di conservazione

    In frigorifero

    Altre informazioni

    La pasta frolla si può congelare per circa 1 mese avvolta in pellicola e poi scongelata e fatta riposare a temperatura ambiente per un'ora prima di poterla lavorare.

    Origine

    Italia, Puglia

    Analisi

    Macronutrienti (100 gr)

    Attenzione
    I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
    Energia (kcal)288,29
    Carboidrati (g)33,01
    di cui Zuccheri (g)16,29
    Grassi (g)14,65
    di cui Saturi (g)8
    Proteine (g)7,68
    Fibre (g)1,04
    Sale (g)0,22
    • Proteine
      7,68g·14%
    • Carboidrati
      33,01g·59%
    • Grassi
      14,65g·26%
    • Fibre
      1,04g·2%
    Attenzione
    I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
    Stili di vita
    Intolleranze e allergie

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