Ingredienti
Nr. Porzioni
- Brodo vegetale (o acqua)q.b.
- Capperi sott'aceto
60g60g - Ceci cotti
230g230g - Cetrioli sott'acetoNumero 6
- Limone spremuto
20mL20mL - Olio extra vergine d'oliva
4Cucchiai 4Cucchiai - Sale.q.b.
- Salsa di soia
2Cucchiai 2Cucchiai - Seitan
2Blocchetti2Blocchetti - Senape dolce
1Cucchiaino1Cucchiaino - Yogur di soia bianco senza zuccheri
60g60g
Preparazione
- PASSO 1 DI 5
Far bollire il seitan nel brodo con la salsa di soia per 20 minuti.
- PASSO 2 DI 5
Asciugarlo, lasciarlo raffreddare e tagliarlo a fettine sottili.
- PASSO 3 DI 5
Preparare la salsa stonnata frullando i ceci, yogurt, cetrioli e capperi sotto aceto, sale, olio, senape e limone.
- PASSO 4 DI 5
Mettere un po’ di crema su un piatto come base, appoggiare le fettine di seitan e completare con altra salsa.
- PASSO 5 DI 5
Lasciare riposare in frigorifero per almeno 4 ore.
Suggerimenti
Mixer
Informazioni generali
Note di conservazione
Frigorifero per 3 giorni
Origine
Italia
Analisi
Attenzione
I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
Stili di vita
Intolleranze e allergie
Macronutrienti (100 gr)
Attenzione
I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
| Energia (kcal) | 321,56 |
| Carboidrati (g) | 29,56 |
| di cui Zuccheri (g) | 3,54 |
| Grassi (g) | 14,59 |
| di cui Saturi (g) | 2,03 |
| Proteine (g) | 15,64 |
| Fibre (g) | 8,43 |
| Sale (g) | 0,47 |
- Proteine15,64g·23%
- Carboidrati29,56g·43%
- Grassi14,59g·21%
- Fibre8,43g·12%