Polpette di salsiccia per carnevale

Name: Polpette di salsiccia per carnevale
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Salsiccia; 150 g Pane raffermo; 1 unità Uovo; 150 g Pecorino romano grattugiato; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Olio di semi di girasole per friggere

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Categoria: Secondi piatti

Le polpette di salsiccia costituiscono un secondo piatto a base di carne goloso e sfizioso. Sono semplicissime da preparare.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 10 minCottura: 10 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Salsiccia300g
Pane raffermo150g
Uovo1unità
Pecorino romano grattugiato150g
Saleq.b.
Pepeq.b.
Olio di semi di girasole per friggereq.b.

Prodotti acquistabili

Salsiccia fresca affumicata (1 kg Dolce)

1 prodotto

€ 12,00

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 8
Private la salsiccia del suo budello, sbriciolatela e raccoglietela in una ciotola.
PASSO 2 DI 8
Mettete in ammollo il pane raffermo in un’altra ciotola, strizzatelo bene e unitelo alla carne.
PASSO 3 DI 8
Unite il pecorino grattugiato, l’uovo, il sale e il pepe. Unite il sale solo se la salsiccia non è saporita.
PASSO 4 DI 8
Impastate bene il tutto fino a ottenere un composto omogeneo, quindi lasciatelo riposare per circa 1 ora.
PASSO 5 DI 8
Formate le polpette della forma desiderata.
PASSO 6 DI 8
In un pentolino dai bordi alti scaldate l’olio e friggete 2-3 polpette per volta fino a doratura.
PASSO 7 DI 8
Togliete le polpette dall’olio e riponetele su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
PASSO 8 DI 8
Servite le polpette di salsiccia ben calde con un contorno d’insalata.

Suggerimenti

Ciotola
Padella

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare per 1-2 giorni in dispensa o congelare se si utilizzano ingredienti freschi.

Altre informazioni

Le polpette di salsiccia possono essere cotte anche in forno statico preriscaldato a 200°C per 20 minuti.

Origine

Italia, Calabria

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	288,72
Carboidrati (g)	13,46
di cui Zuccheri (g)	1,08
Grassi (g)	19,09
di cui Saturi (g)	8,23
Proteine (g)	16,23
Fibre (g)	0,81
Sale (g)	1,03

Proteine
16,23g·33%
Carboidrati
13,46g·27%
Grassi
19,09g·38%
Fibre
0,81g·2%