Versione semplice e veloce della celebre "Torta Lindt" con base al cacao e copertura al cioccolato fondente, adatta anche a chi evita il lattosio usando panna e burro senza lattosio o alternative vegetali.
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Preriscalda il forno a 180°C.
Per la base setaccia le polveri (farina, cacao, lievito) in una ciotola e aggiungi lo zucchero.
Unisci l'olio (se vuoi sostituire il burro nella base) e l'acqua, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Versa l'impasto in uno stampo adatto alla torta Lindt e inforna per circa 25 minuti; verifica la cottura con uno stecchino.
Lascia raffreddare completamente la base nel suo stampo o su una griglia.
Nel frattempo prepara la farcitura: sciogli a bagnomaria o al microonde il cioccolato fondente con il burro fino a ottenere una crema liscia.
Aggiungi la panna vegetale o senza lattosio al cioccolato fuso e mescola fino a far addensare leggermente la crema.
Versa la farcitura sulla torta raffreddata e livella la superficie con una spatola.
A piacere aggiungi la granella sulla superficie.
Riponi la torta in frigorifero per far rassodare la copertura prima di servire.
Stampo per torta
Ciotola
Spatola
Bagnomaria o microonde
Griglia per raffreddamento
Conservare in frigorifero
Ricetta adattabile per una versione completamente senza lattosio usando panna e burro vegetali. La torta si conserva in
Italia
| Energia (kcal) | 332,97 |
| Carboidrati (g) | 50,12 |
| di cui Zuccheri (g) | 20,52 |
| Grassi (g) | 14,01 |
| di cui Saturi (g) | 7,55 |
| Proteine (g) | 7,11 |
| Fibre (g) | 5,11 |
| Sale (g) | 0,12 |
