Un plumcake proteico ai mirtilli, ideale per una colazione sana o uno spuntino leggero. Facile da preparare, con ingredienti semplici e nutrienti.
Montare le uova con la polpa di frutta fino a ottenere un composto omogeneo.
Unire l'olio e la bevanda vegetale, quindi frullare nuovamente per amalgamare bene gli ingredienti.
Aggiungere lo yogurt e mescolare delicatamente.
Setacciare la farina con il lievito e incorporare al composto.
Aggiungere i mirtilli e mescolare con cura per distribuirli uniformemente.
Versare il composto nello stampo da plumcake e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
Frusta elettrica
Frullatore
Setaccio
Stampo da plumcake
Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni o in frigorifero per una settimana.
Ideale per colazioni sane, spuntini proteici e adatto anche per lo svezzamento dei bambini.
Italia
| Energia (kcal) | 164,56 |
| Carboidrati (g) | 23,15 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,26 |
| Grassi (g) | 4,67 |
| di cui Saturi (g) | 1,85 |
| Proteine (g) | 8,45 |
| Fibre (g) | 0,86 |
| Sale (g) | 0,39 |
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