Colomba a lievitazione veloce

Name: Colomba a lievitazione veloce
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Italia
Ingredients: 90 mL Acqua; 1 unità Aroma mandorla; 90 g Burro; q.b. Canditi; q.b. Cioccolato; 350 g Farina00; 60 mL Latte; 17 g Lievito di birra; 1 unità Tuorlo; 1 unità Uovo; 1 unità Vanillina; 100 g Zucchero

@spuntini.zerosbatti

Categoria: Dolci

Questa ricetta è ideale come dessert post pranzo di Pasqua ma anche come colazione da inzuppare.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 30 minCottura: 30 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

spuntini.zerosbatti@spuntini.zerosbatti

Ingredienti

Nr. Porzioni

Acqua90mL
Aroma mandorla1unità
Burro90g
Canditiq.b.
Cioccolatoq.b.
Farina00350g
Latte60mL
Lievito di birra17g
Tuorlo1unità
Uovo1unità
Vanillina1unità
Zucchero100g

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 9
Sbattere prima le uova con lo zucchero.
PASSO 2 DI 9
Intanto sciogliere il lievito nel latte.
PASSO 3 DI 9
Al composto con le uova aggiungere farina, acqua, lievito sciolto, mezza fiala di aroma mandorla e una bustina di vanillina e far impastare.
PASSO 4 DI 9
Aggiungere il burro a pezzetti e far amalgamare bene.
PASSO 5 DI 9
Mettere l'impasto su una tavoletta e fare dei giri di pieghe.
PASSO 6 DI 9
Poi mettere a lievitare per un paio d'ore.
PASSO 7 DI 9
Riprendere l'impasto e aggiungete cioccolata e canditi vari a piacere.
PASSO 8 DI 9
Dividere in due e fare la forma della colomba.
PASSO 9 DI 9
Far lievitare per altre 2 ore e poi via in forno.

Suggerimenti

Ciotola
Cucchiaio
Impastatrice
Tavoletta

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto

Origine

Italia, Abruzzo

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	250,64
Carboidrati (g)	33,01
di cui Zuccheri (g)	10,91
Grassi (g)	10,94
di cui Saturi (g)	5,48
Proteine (g)	6,75
Fibre (g)	0,81
Sale (g)	0,02

Proteine
6,75g·13%
Carboidrati
33,01g·64%
Grassi
10,94g·21%
Fibre
0,81g·2%