Una ricetta semplice e leggera per preparare delle mini cheesecake fit, ideali per chi vuole mantenersi in forma senza rinunciare al gusto.
Tritare i biscotti e mescolarli con la bevanda vegetale fino a ottenere un composto omogeneo.
Distribuire il composto in stampini per muffin, pressandolo bene per formare la base.
In una ciotola, mescolare le uova, la ricotta e il dolcificante fino a ottenere un impasto liscio.
Versare l'impasto sopra la base di biscotti negli stampini.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
Lasciare raffreddare completamente e farcire con marmellata di mirtilli e crema cacao e nocciola crunchy a piacere.
Stampini per muffin
Conservare in frigorifero per massimo 3 giorni.
Ideale per una colazione o uno spuntino leggero.
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 117,38 |
| Carboidrati (g) | 2,08 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,08 |
| Grassi (g) | 8,56 |
| di cui Saturi (g) | 4,81 |
| Proteine (g) | 8,19 |
| Sale (g) | 0,08 |
