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Charlotte alle fragole

Charlotte alle fragole

@taniago74_cucinapertutti
Categoria: Dolci

Una torta senza cottura, scenografica, golosissima e senza glutine!

Difficoltà: Media
Tempo di cottura: 0 minCottura: 0 min
Tempo di preparazione: 120 minPreparazione: 120 min
Paese: Italia
taniago74_cucinapertutti@taniago74_cucinapertutti

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Fragole400g
  • Zucchero40g
  • Scorza di limoneq.b.
  • Mascarpone250g
  • Zucchero a velo50g
  • Latte intero250ml
  • Gocce di cioccolato biancoq.b.
  • Savoiardi senza glutine400g
  • Panna fresca da montare600g
  • Mirtilli e fragole per decorazioneq.b.

Preparazione

  1. PASSO 1 DI 9

    Tagliate le fragole a cubetti, conditele con lo zucchero e la scorza di limone e lasciarle macerare.

  2. PASSO 2 DI 9

    In una ciotola montare la panna con il mascarpone e lo zucchero a velo, fino ad ottenere una crema bella soda.

  3. PASSO 3 DI 9

    Dopo aver scolato le fragole, mescolare il loro succo al latte.

  4. PASSO 4 DI 9

    Bagnare leggermente i savoiardi nel latte e disporli a cerchio in uno stampo apribile da 24cm e poi ricoprire con i biscotti bagnati anche il fondo.

  5. PASSO 5 DI 9

    Versare uno strato di crema di circa 1 cm e ricoprire con le fragole e gocce di cioccolato bianco.

  6. PASSO 6 DI 9

    Ripetete la stratificazione con savoiardi bagnati, fragole, gocce di cioccolato e crema.

  7. PASSO 7 DI 9

    Livellare l'ultimo strato e guarnire la superficie creando delle rose con la crema avanzata.

  8. PASSO 8 DI 9

    Decorare con frutta e gocce di cioccolato.

  9. PASSO 9 DI 9

    Lasciare riposare la torta in frigo per due ore prima di servirla.

Informazioni generali

Note di conservazione

In frigorifero

Altre informazioni

Potete utilizzare frutta mista invece che solo fragole.

Origine

Italia, Liguria

Analisi

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione
I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

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    I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
    Stili di vita
    Intolleranze e allergie
    Energia (kcal)249,98
    Carboidrati (g)23,03
    di cui Zuccheri (g)15,62
    Grassi (g)16,22
    di cui Saturi (g)9,24
    Proteine (g)4,05
    Fibre (g)0,72
    Sale (g)0,04
    • Proteine
      4,05g·9%
    • Carboidrati
      23,03g·52%
    • Grassi
      16,22g·37%
    • Fibre
      0,72g·2%