Riso fritto (yakimeshi) con verdure e gamberi

Name: Riso fritto (yakimeshi) con verdure e gamberi
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Cina
Ingredients: 300 g riso basmati; 2 unità carote; 2 unità zucchine; 1 unità cipollotto; 2 unità uova; 300 g code di mazzancolle; q.b. salsa di soia; q.b. olio

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Categoria: Primi piatti

Un delizioso riso fritto ispirato alla cucina asiatica, arricchito con verdure croccanti e gamberi succulenti. Perfetto per un pranzo o una cena esotica e gustosa!

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 25 minPreparazione: 25 min

Paese: Cina

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Riso basmati300g
Carote2unità
Zucchine2unità
Cipollotto1unità
Uova2unità
Code di mazzancolle300g
Salsa di soiaq.b.
Olioq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 6
Nella wok, versare l’olio e far soffriggere il cipollotto tagliato finemente.
PASSO 2 DI 6
Aggiungere carote e zucchine tagliate a dadini e far cuocere fino a che non si ammorbidiscono leggermente (devono rimanere comunque un po’ croccanti).
PASSO 3 DI 6
Versare le uova e con l’aiuto di una spatola strapazzarle e mescolarle alle verdure.
PASSO 4 DI 6
Aggiungere il riso (precedentemente cotto in acqua salata) e continuare a mescolare.
PASSO 5 DI 6
Versare una tazzina di salsa di soia e infine aggiungere i gamberi (precedentemente scottati).
PASSO 6 DI 6
Lasciare insaporire un paio di minuti e poi impiattare con una spolverata di semi di sesamo.

Suggerimenti

Informazioni generali

Note di conservazione

Frigorifero

Altre informazioni

Si consiglia di consumare il piatto subito dopo la preparazione per assaporarne al meglio la freschezza e il sapore. Può essere servito accompagnato da salsa di soia e una spruzzata di lime. Ideale da gustare in compagnia di amici e familiari, magari durante una serata a tema asiatico!

Origine

Cina, Lazio

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	91,53
Carboidrati (g)	7,42
di cui Zuccheri (g)	1,53
Grassi (g)	2,72
di cui Saturi (g)	0,78
Proteine (g)	9,12
Fibre (g)	0,84
Sale (g)	0,04

Proteine
9,12g·45%
Carboidrati
7,42g·37%
Grassi
2,72g·14%
Fibre
0,84g·4%