Carciofi in padella

Name: Carciofi in padella
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 unità Carciofi; 2 unità Spicchi d'aglio; q.b. Olio d’oliva; q.b. Sale; q.b. Erbe aromatiche; 1 unità Limone

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Categoria: Contorni

Carciofi in padella: un contorno semplice e delizioso, saltati in padella con olio, aglio e prezzemolo.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 10 minCottura: 10 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Carciofi4unità
Spicchi d'aglio2unità
Olio d’olivaq.b.
Saleq.b.
Erbe aromaticheq.b.
Limone1unità

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 5
Pulite i carciofi lasciando il cuore, la parte più tenera, intatta e metteteli in acqua acidulata con succo di limone per non farli annerire.
PASSO 2 DI 5
Prendete una padella larga e versate un giro d'olio d'oliva. Aggiungete 2 spicchi d'aglio e un pezzetto di peperoncino.
PASSO 3 DI 5
Quando l'aglio comincia a soffriggere, aggiungete i carciofi e mescolate.
PASSO 4 DI 5
Salate e aggiungete un trito di erbe aromatiche ( prezzemolo, timo, maggiorana ). Quando i carciofi si asciugano troppo, aggiungete mezzo mestolo di acqua bollente, coprite e lasciate cuocere per 5 minuti.
PASSO 5 DI 5
Servite caldi e con del pane abbrustolito.

Informazioni generali

Note di conservazione

Servire subito

Altre informazioni

Ottimi come contorno e perfetti anche per farcire torte salate o frittate.

Origine

Italia, Sicilia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	33,86
Carboidrati (g)	4,16
di cui Zuccheri (g)	3,82
Grassi (g)	0,28
di cui Saturi (g)	0,06
Proteine (g)	1,89
Fibre (g)	4,07
Sale (g)	0,07

Proteine
1,89g·18%
Carboidrati
4,16g·40%
Grassi
0,28g·3%
Fibre
4,07g·39%