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Pastina al formaggino

Pastina al formaggino

@tuduu

Piatto simbolo dell'infanzia per eccellenza, la pastina al formaggino è un piatto Amarcord semplice e gustoso.

Difficoltà: Facile
Cottura: 9 min
Preparazione: 5 min
Paese: Italia

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Pastina100g
  • Parmigiano reggiano grattugiato o pecorinoq.b.
  • Formaggini philadelphia2unità
  • Brodo vegetaleq.b.
  • Saleq.b.

Preparazione

  1. PASSO 1 DI 5

    Mettete la pastina all'interno di una pentola, versate il brodo vegetale a coprire.

  2. PASSO 2 DI 5

    Accendete la fiamma che deve essere moderata, aggiungete il sale e lasciate cuocere la pastina per 9 minuti.

  3. PASSO 3 DI 5

    Una volta cotta e con un po' di liquido, fuori dal fuoco impostate un timer di 3 minuti in questo modo la temperatura si abbasserà e il formaggio non si straccerà.

  4. PASSO 4 DI 5

    Passati 3 minuti, aggiungete i formaggini, abbondante parmigiano reggiano grattugiato o pecorino romano e mescolate deve essere fitta come per un risotto.

  5. PASSO 5 DI 5

    Servite la pastina al formaggino su un piatto piano.

Informazioni generali

Origine

Italia, Lazio

Analisi

Stili di vita
Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Energia (kcal)208,67
Grassi (g)20,67
di cui Saturi (g)12,35
Proteine (g)5,73
Sale (g)0,22
  • Proteine
    5,73g·22%
  • Carboidrati
    0g·0%
  • Grassi
    20,67g·78%
  • Fibre
    0g·0%