Salsa Al Verde
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La salsa al verde è una salsa fredda a base di erbe aromatiche e condimenti, perfetta per accompagnare carni grigliate o da spalmare su crostini. La sua origine è incerta, ma si pensa che abbia radici nel nord Italia. È un condimento fresco e versatile, ideale per arricchire il sapore dei piatti estivi.
Difficoltà: Facile
Tempo di cottura: 0 minCottura: 0 min
Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min
Paese: Italia
Ingredienti
Nr. Porzioni
- Carota
1 - Cipollinaq.b.
- Cetriolini sott'aceto
3 - Capperi
80G - Mollica di paneq.b.
- Aceto di vinoq.b.
- Olio d'oliva extra-vergineq.b.
- Sale (facoltativo)q.b.
Preparazione
- PASSO 1 DI 4
Tritate la carota unitamente alla cipolla ai cetriolini ai capperi
- PASSO 2 DI 4
Diluite con olio d'oliva extra-vergine; aggiungete la mollica sbriciolata di due panini precedentemente ammorbidita nell'aceto
- PASSO 3 DI 4
Salate se occorre
- PASSO 4 DI 4
Servite su uova sode
Informazioni generali
Origine
Italia
Analisi
Attenzione
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Stili di vita
Intolleranze e allergie
Macronutrienti (100 gr)
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| Energia (kcal) | 18,68 |
| Carboidrati (g) | 2,86 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,68 |
| Grassi (g) | 0,1 |
| di cui Saturi (g) | 0,03 |
| Proteine (g) | 1,04 |
| Fibre (g) | 1,34 |
| Sale (g) | 0,73 |
- Proteine1,04g·19%
- Carboidrati2,86g·54%
- Grassi0,1g·2%
- Fibre1,34g·25%