Salsa Besciamella

Name: Salsa Besciamella
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 50 Cl Latte; 50 G Burro; 40 G Farina; q.b. Noce Moscata Grattugiata; q.b. Sale; q.b. Pepe Bianco; 1 Cucchiaino Cipolla Finemente Tritata (facoltativo)

@tuduu

Categoria: Salse

La salsa besciamella è una deliziosa salsa bianca, cremosa e vellutata, perfetta per accompagnare numerosi piatti di carne, pesce e verdure. La sua origine risale al XVI secolo e prende il nome da Louis de Béchamel, un celebre chef della corte francese. La besciamella è un classico della cucina italiana e viene utilizzata per preparare lasagne, cannelloni, gratin e molti altri piatti. È facile da preparare e richiede solo pochi ingredienti.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienti

Nr. Porzioni

Latte50Cl
Burro50G
Farina40G
Noce moscata grattugiataq.b.
Saleq.b.
Pepe biancoq.b.
Cipolla finemente tritata (facoltativo)1Cucchiaino

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 5
Se usate la cipolla cuocetela nel burro
PASSO 2 DI 5
Aggiungete la farina setacciata mescolate e unite il latte caldo poco per volta
PASSO 3 DI 5
Condite con sale pepe e un pizzico di noce moscata grattugiata
PASSO 4 DI 5
Portate a ebollizione e fate addensare mescolando sempre (circa 10-15 minuti)
PASSO 5 DI 5
Adatta per usi vari

Suggerimenti

Padella
Frusta o cucchiaio di legno
Bollitore

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	209,56
Carboidrati (g)	12,02
di cui Zuccheri (g)	7,37
Grassi (g)	14,79
di cui Saturi (g)	8,64
Proteine (g)	7,8
Fibre (g)	0,17
Sale (g)	0,15

Proteine
7,8g·22%
Carboidrati
12,02g·35%
Grassi
14,79g·43%
Fibre
0,17g·0%