Salsa Di Fagioli

Name: Salsa Di Fagioli
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 Scalogni; 2 Mazzetti Prezzemolo; 2 Cipolle; 2 Cucchiai Olio D'oliva; 2 Tazze Fagioli Ammollati; q.b. Acqua; 200 G Pancetta A Cubetti (o Prosciutto A Cubetti); q.b. Sale; q.b. Pepe

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Categoria: Salse

La salsa di fagioli è un condimento cremoso e gustoso a base di fagioli, pancetta e erbe aromatiche. Originaria della cucina italiana, è un contorno versatile che si presta ad accompagnare molti piatti. La sua preparazione è semplice e richiede solo pochi ingredienti, ma il risultato è un condimento ricco di sapore e dal colore invitante.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 30 minCottura: 30 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Scalogni3
Prezzemolo2Mazzetti
Cipolle2
Olio d'oliva2Cucchiai
Fagioli ammollati2Tazze
Acquaq.b.
Pancetta a cubetti (o prosciutto a cubetti)200G
Saleq.b.
Pepeq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 8
Servendovi di una forchetta pestate le cipolle gli scalogni il prezzemolo e il pepe fino a triturarli
PASSO 2 DI 8
Scaldate l'olio in una padella versate il battuto di aromi e subito dopo i fagioli
PASSO 3 DI 8
Mescolate fino a coprire interamente i fagioli con l'olio
PASSO 4 DI 8
Aggiungete l'acqua la pancetta e portate ad ebollizione
PASSO 5 DI 8
Coprite e fate cuocere per 2 ore o finché i fagioli diventano teneri
PASSO 6 DI 8
Passate il tutto al mixer
PASSO 7 DI 8
Condite con sale e pepe
PASSO 8 DI 8
Servite la salsa di fagioli da sola o con riso bianco

Suggerimenti

Frullatore

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni

Altre informazioni

Questa salsa di fagioli è perfetta da accompagnare a carne arrosto o come base di bruschette

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	119,68
Carboidrati (g)	10,16
di cui Zuccheri (g)	2,31
Grassi (g)	4,96
di cui Saturi (g)	1,24
Proteine (g)	6,7
Fibre (g)	5,14
Sale (g)	0,11

Proteine
6,7g·25%
Carboidrati
10,16g·38%
Grassi
4,96g·18%
Fibre
5,14g·19%