Salsa Di Verdure

Name: Salsa Di Verdure
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 G Pomodori Sbollentati E Pelati; 15 Cl Aceto Di Vino; q.b. Cipolla; q.b. Carota; q.b. Sedano; 1 Spicchio Aglio; 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine; 1 Cucchiaio Zucchero; 1 Tuorlo D'uovo Sodo; q.b. Sale; q.b. Pepe Bianco

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Categoria: Salse

La salsa di verdure è un condimento gustoso e leggero, realizzato con pomodori, cipolla, carota, sedano e aglio. È perfetta per arricchire il sapore di carni e pesci.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Pomodori sbollentati e pelati150G
Aceto di vino15Cl
Cipollaq.b.
Carotaq.b.
Sedanoq.b.
Aglio1Spicchio
Olio d'oliva extra-vergine4Cucchiai
Zucchero1Cucchiaio
Tuorlo d'uovo sodo1
Saleq.b.
Pepe biancoq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 5
Tritare grossolanamente le verdure salarle irrorarle con aceto e farle riposare 1 ora
PASSO 2 DI 5
Schiacciare l'aglio e dorarlo nell'olio toglierlo e versare le verdure scolate dall'aceto farle rosolare e aggiungere i pomodori a pezzetti lo zucchero il sale e pepe macinato
PASSO 3 DI 5
Unire 150 g d'acqua mescolare la salsa e cuocere per 30 minuti facendola restringere
PASSO 4 DI 5
Frullare unitamente al tuorlo sminuzzato
PASSO 5 DI 5
Accompagna carni bollite arrosto e hamburger

Suggerimenti

Padella
Coltello
Tagliere

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero per massimo 3 giorni.

Altre informazioni

Questa salsa di verdure è un contorno versatile che si abbina bene a carni e pesci.

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	141,85
Carboidrati (g)	4,98
di cui Zuccheri (g)	4,98
Grassi (g)	13,08
di cui Saturi (g)	1,98
Proteine (g)	1,15
Fibre (g)	0,37
Sale (g)	0,02

Proteine
1,15g·6%
Carboidrati
4,98g·25%
Grassi
13,08g·67%
Fibre
0,37g·2%