Salsa Sambal

Name: Salsa Sambal
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 50 G Burro; 2 Cipolle Piccole Tritate Finemente; 1 Spicchio Aglio Tritato; q.b. Peperencino Rosso In Polvere; q.b. Zenzero In Polvere; q.b. Curcuma In Polvere; q.b. Semi Di Cumino In Polvere; 2 Cetrioli Affettati Sottilmente; 2 Pomodori Affettati Sottilmente

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Categoria: Salse

La salsa sambal è una salsa piccante e speziata originaria della cucina asiatica. Preparata con ingredienti come cipolle, aglio, peperoncino, zenzero e curcuma, è perfetta da utilizzare come condimento per contorni e piatti principali.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 15 minCottura: 15 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese:

tuduu@tuduu

Ingredienti

Nr. Porzioni

Burro50G
Cipolle piccole tritate finemente2
Aglio tritato1Spicchio
Peperencino rosso in polvereq.b.
Zenzero in polvereq.b.
Curcuma in polvereq.b.
Semi di cumino in polvereq.b.
Cetrioli affettati sottilmente2
Pomodori affettati sottilmente2

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 6
Le dosi sono per 25 cl di salsa
PASSO 2 DI 6
Fate sciogliere il burro in un tegame aggiungete le cipolle l'aglio la polvere di peperoncino la curcuma Io zenzero e il cumino
PASSO 3 DI 6
Lasciate cuocere per circa 10 minuti a fuoco moderato mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno
PASSO 4 DI 6
Distribuite il composto in 2 ciotole aggiungendo in una i cetrioli e nell'altra i pomodori
PASSO 5 DI 6
Mescolate e lasciate riposare per un'ora prima di servire
PASSO 6 DI 6
I quantitativi di spezie possono essere ridotti ma ricordando che questa salsa indiana deve essere molto piccante

Suggerimenti

Padella
Coltello

Analisi

Attenzione

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Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

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Energia (kcal)	57,96
Carboidrati (g)	2,41
di cui Zuccheri (g)	2,41
Grassi (g)	4,95
di cui Saturi (g)	2,79
Proteine (g)	0,79
Fibre (g)	0,67
Sale (g)	0,01

Proteine
0,79g·9%
Carboidrati
2,41g·27%
Grassi
4,95g·56%
Fibre
0,67g·8%