Red Pisco Sour per San Valentino con succo di barbabietola e sciroppo di ibisco.
In uno shaker mettere il ghiaccio, il pisco, lo sciroppo di ibisco, il succo di lime o limone, e il succo di barbabietola.
Agitare con forza per almeno un minuto per montare leggermente l’albume d’uovo.
Versare in una coppa da champagne o old fashioned.
Shaker
Coppa da champagne o old fashioned
In Perù servono il Pisco Sour spesso in bicchieri di coccio.
Peru, Lazio
| Energia (kcal) | 16,84 |
| Carboidrati (g) | 2,41 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,41 |
| Proteine (g) | 1,71 |
| Fibre (g) | 0,45 |
| Sale (g) | 0,04 |
