Dire coratina è dire Puglia. Olio extravergine 100% Coratina, intenso e identitario. Al naso esprime un fruttato deciso, con profumi vegetali e richiami di erba fresca e foglia d’olivo; in bocca è ricco, strutturato, con amaro e piccante ben presenti e armonici, caratteristiche tipiche della Coratina, varietà nota per la sua personalità e per l’elevata presenza di polifenoli. Perfetto a crudo su bruschette, zuppe di legumi, verdure grigliate, carni rosse, minestre, insalate saporite e formaggi stagionati. Ottimo anche per “chiudere” un piatto con una nota vivace e persistente.
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Dire coratina è dire Puglia. Olio extravergine 100% Coratina, intenso e identitario. Al naso esprime un fruttato deciso, con profumi vegetali e richiami di erba fresca e foglia d’olivo; in bocca è ricco, strutturato, con amaro e piccante ben presenti e armonici, caratteristiche tipiche della Coratina, varietà nota per la sua personalità e per l’elevata presenza di polifenoli. Perfetto a crudo su bruschette, zuppe di legumi, verdure grigliate, carni rosse, minestre, insalate saporite e formaggi stagionati. Ottimo anche per “chiudere” un piatto con una nota vivace e persistente.
