Descrizione
🟢 Principe Corsini - Birillo 2021 - Costa Toscana IGT 🌍 Zona di coltivazione Principe Corsini - Birillo 2021 - Costa Toscana IGT proviene dalla Tenuta Marsiliana, nel comune di Manciano (GR), nella Maremma toscana. I vigneti sono esposti a sud, su suoli ricchi di sabbia e argilla, con una densità di 6.000 ceppi/ha. 🌱 Pratiche di coltivazione Agricoltura biologica certificata e vegan friendly. Nessun uso di prodotti chimici di sintesi. Lavorazioni rispettose della biodiversità e dei ritmi naturali. ⚙️ Caratteristiche tecniche Uvaggio: Cabernet Sauvignon e MerlotVinificazione: in acciaio inox a temperatura controllata (max 30°C) per 14 giorniAffinamento: 12 mesi in barrique di secondo passaggioGradazione alcolica: 14%Solfiti: presentiLieviti: indigeniProduzione: artigianale 👁️👃👄 Note di degustazione 👁️ Rosso rubino intenso ma brillante👃 Profumi di frutti rossi e neri, viole, iris, spezie orientali e macchia mediterranea👄 Sorso dinamico, fresco, con tannini morbidi e finale balsamico e rinfrescante 🍽️ Abbinamenti gastronomici Ottimo con crostini ai fegatini, lasagna al ragù, parmigiana di melanzane o pizza con salsiccia e pecorino. 🧭 Curiosità Definito un “mini-Supertuscan”, Birillo è pensato per essere accessibile e conviviale, pur mantenendo la struttura e l’eleganza dei grandi rossi toscani. 🔗 Scheda tecnica ufficiale sul sito Principe Corsini