Descrizione
Terracanta - Nina 2022 - Lazio IGT 🌍 Zona di coltivazione Vigneti di Terracanta - Nina 2022 | Lazio IGT situati ai piedi del cratere vulcanico di Vallericcia, tra Albano e Ardea, nel cuore dei Castelli Romani (Lazio). Suolo di origine vulcanica, ricco di minerali, a circa 300 m s.l.m. 🌱 Pratiche di coltivazione Agricoltura biodinamica certificata. Nessun uso di prodotti chimici di sintesi. Fermentazione spontanea, nessuna chiarifica né filtrazione. ⚙️ Caratteristiche tecniche Uvaggio: 70% Trebbiano, 30% MalvasiaVinificazione: fermentazione spontanea in anfore interrate (qvevri georgiane), rifermentazione in bottiglia secondo metodo ancestraleAffinamento: in anforaGradazione alcolica: 11,5%Solfiti: non aggiuntiLieviti: indigeniProduzione: artigianale, a tiratura limitata 👁️👃👄 Note di degustazione 👁️ Giallo dorato velato, con bollicina fine e naturale👃 Profumi di fiori bianchi, scorza d’agrumi e lievi note di pane👄 Fresco, sapido, con una beva agile e una chiusura leggermente amaricante 🍽️ Abbinamenti gastronomici Perfetto con fritture di lago, formaggi freschi a crosta fiorita, oppure con una pizza bianca con mortadella e pistacchi. 🧭 Curiosità “Nina” è il primo vino prodotto da Terracanta, un omaggio alla nonna che piantò la prima vigna oltre 60 anni fa. Il vino non è sboccato, per preservarne l’integrità naturale. 🔗 Scheda tecnica ufficiale sul sito Terracanta