Lonza di suino nero dei Nebrodi 400g. La lonza di Suino Nero dei Nebrodi è un salume artigianale di alta qualità, ottenuto dal lombo del suino e caratterizzato da un perfetto equilibrio tra parte magra e grasso, che garantisce gusto, morbidezza e una straordinaria piacevolezza al palato. Prodotta secondo l’antica tradizione siciliana, questa lonza rappresenta un’eccellenza gastronomica ideale per chi cerca salumi autentici, raffinati e dal sapore intenso. La lonza segue un processo produttivo controllato che ne esalta qualità e sapore. Dopo la salagione, viene lasciata in cella fredda per circa 8 giorni, girata e massaggiata quotidianamente per favorire una distribuzione uniforme del sale, quindi viene lavorata, inserita in rete elastica e lasciata sgocciolare. Segue una stagionatura lenta di 60–90 giorni. La lonza è perfetta per taglieri di salumi premium, antipasti e aperitivi gourmet, panini e preparazioni di alta qualità, uso Horeca e ristorazione.
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Lonza di suino nero dei Nebrodi 400g. La lonza di Suino Nero dei Nebrodi è un salume artigianale di alta qualità, ottenuto dal lombo del suino e caratterizzato da un perfetto equilibrio tra parte magra e grasso, che garantisce gusto, morbidezza e una straordinaria piacevolezza al palato. Prodotta secondo l’antica tradizione siciliana, questa lonza rappresenta un’eccellenza gastronomica ideale per chi cerca salumi autentici, raffinati e dal sapore intenso. La lonza segue un processo produttivo controllato che ne esalta qualità e sapore. Dopo la salagione, viene lasciata in cella fredda per circa 8 giorni, girata e massaggiata quotidianamente per favorire una distribuzione uniforme del sale, quindi viene lavorata, inserita in rete elastica e lasciata sgocciolare. Segue una stagionatura lenta di 60–90 giorni. La lonza è perfetta per taglieri di salumi premium, antipasti e aperitivi gourmet, panini e preparazioni di alta qualità, uso Horeca e ristorazione.
