Il Carré fresco disossato di Quadro Carni e Salumi è un taglio rinomatissimo e ricercatissimo dagli chef e dalle migliori macellerie piemontesi. Questo taglio è detto anche lombo o lonza, ed è la parte superiore delle costole del maiale. La carne proviene da suini della razza Gran Suino Padano nati e allevati in Italia, di peso 144-176 kg, provenienti da allevamenti certificati dal Consorzio del prosciutto di Parma e dal Consorzio del prosciutto di San Daniele. Il prodotto si presenta di colore rosso intenso. Processo produttivo: macellazione, tunnel preraffreddamento, sezionamento, stazionamento in celle refrigerate.
Spedizione pari a €8,90, gratuita a partire da €99,00
Prezzo IVA inclusa
Il Carré fresco disossato di Quadro Carni e Salumi è un taglio rinomatissimo e ricercatissimo dagli chef e dalle migliori macellerie piemontesi. Questo taglio è detto anche lombo o lonza, ed è la parte superiore delle costole del maiale. La carne proviene da suini della razza Gran Suino Padano nati e allevati in Italia, di peso 144-176 kg, provenienti da allevamenti certificati dal Consorzio del prosciutto di Parma e dal Consorzio del prosciutto di San Daniele. Il prodotto si presenta di colore rosso intenso. Processo produttivo: macellazione, tunnel preraffreddamento, sezionamento, stazionamento in celle refrigerate.
