La Salsiccia Piemontesina di suino di Quadro Carni e Salumi è un insaccato rinomatissimo e ricercatissimo dagli chef e dalle migliori macellerie piemontesi. La Piemontesina è composta da carne magra di suino macinata insieme a una parte di grasso (pancetta), utilizzando una grana medio-piccola, e successivamente condita con sale e spezie. Successivamente viene avvolta in un budello naturale di montone. La carne proviene da suini della razza Gran Suino Padano nati e allevati in Italia, di peso 144-176 kg, provenienti da allevamenti certificati dal Consorzio del prosciutto di Parma e dal Consorzio del prosciutto di San Daniele.
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La Salsiccia Piemontesina di suino di Quadro Carni e Salumi è un insaccato rinomatissimo e ricercatissimo dagli chef e dalle migliori macellerie piemontesi. La Piemontesina è composta da carne magra di suino macinata insieme a una parte di grasso (pancetta), utilizzando una grana medio-piccola, e successivamente condita con sale e spezie. Successivamente viene avvolta in un budello naturale di montone. La carne proviene da suini della razza Gran Suino Padano nati e allevati in Italia, di peso 144-176 kg, provenienti da allevamenti certificati dal Consorzio del prosciutto di Parma e dal Consorzio del prosciutto di San Daniele.
