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Tortellini di Valeggio 250g - Sapori di Valeggio

Tortellini di Valeggio 250g - Sapori di Valeggio

Categoria: Pasta e risoVenduto da: Spaghetti & MandolinoSpedito da: Spaghetti & Mandolino

I Tortellini di Valeggio, noti anche come "nodi d'amore" e legati alla tradizione sia di Valeggio che di Borghetto, si distinguono per la loro sfoglia sottile di pasta fresca e per la delicatezza dell'impasto. Gli ingredienti e il dosaggio si rifanno rigorosamente alla tradizione. Il ripieno dei Tortellini di Valeggio è un'esplosione di sapori, composto da un mix raffinato di carne. Ogni boccone racconta la storia di un territorio ricco di tradizioni culinarie e di passione per la buona tavola.

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Descrizione

I Tortellini di Valeggio, noti anche come "nodi d'amore" e legati alla tradizione sia di Valeggio che di Borghetto, si distinguono per la loro sfoglia sottile di pasta fresca e per la delicatezza dell'impasto. Gli ingredienti e il dosaggio si rifanno rigorosamente alla tradizione. Il ripieno dei Tortellini di Valeggio è un'esplosione di sapori, composto da un mix raffinato di carne. Ogni boccone racconta la storia di un territorio ricco di tradizioni culinarie e di passione per la buona tavola.

Ingredienti

PASTA 50%: farina di grano tipo “00”, semola di grano duro, misto d’uovo 18%, acqua. RIPIENO 50%: brasato di carne cotta suino/ bovino 42% (carne suina 65%, carne bovina 22%, acqua, sale, aromi naturali), pangrattato (farina di grano tenero tipo “0”, lievito di birra, sale), formaggio grattugiato (latte, sale, enzima coagulante microbico), fiocco di patate (patate disidratate 99%, emulsionante E471, stabilizzante E450, spezie, antiossidante E304, E223, aroma naturale, correttore di acidità E330), sale, noce moscata, pepe, preparato per brodo (sale, glutammato monosodico, lattosio, cipolla e sedano, in proporzione variabile). ALLERGENI: Presente come ingrediente: cereali contenenti glutine, uova e prodotti a base di uova, latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio), sedano e prodotti a base di sedano. Presente nello stabilimento: pesce e prodotti a base di pesce, frutta a guscio (mandorle, nocciole, anacardi, noci comuni, noci macadamia, pistacchi, noci pecan, noci del Brasile e prodotti derivati), anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10mg/l espressi come SO2. Shelf-life: 45 giorni ; Può contenere: Cereali contenenti glutine, Uova, Pesce, Latte, Frutta a guscio, Sedano, Solfiti superiori a 10 mg/L

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