Il Provolone misto di mucca e pecora, originariamente prodotto in sostituzione del pecorino quando il latte di pecora scarseggiava, è oggi un classico formaggio perfetto da gustare tutto l'anno nelle varie fasi di stagionatura. È ottimo da avere a portata di mano per un antipasto con del pane croccante o per arricchire un tagliere di salumi e formaggi, soprattutto se abbinato a confetture di frutta e a un buon bicchiere di vino, preferibilmente rosso. L'Azienda Agricola Pratini ha sempre conservato i metodi tradizionali di produzione artigianale, radicati nelle origini contadine e utilizzando solo ingredienti genuini e naturali, privi di OGM.
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Il Provolone misto di mucca e pecora, originariamente prodotto in sostituzione del pecorino quando il latte di pecora scarseggiava, è oggi un classico formaggio perfetto da gustare tutto l'anno nelle varie fasi di stagionatura. È ottimo da avere a portata di mano per un antipasto con del pane croccante o per arricchire un tagliere di salumi e formaggi, soprattutto se abbinato a confetture di frutta e a un buon bicchiere di vino, preferibilmente rosso. L'Azienda Agricola Pratini ha sempre conservato i metodi tradizionali di produzione artigianale, radicati nelle origini contadine e utilizzando solo ingredienti genuini e naturali, privi di OGM.
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| Energia (kcal) | 924 |
| Carboidrati (g) | 0,85 |
| di cui Zuccheri (g) | 0,85 |
| Grassi (g) | 21 |
| di cui Saturi (g) | 14,5 |
| Proteine (g) | 25,3 |
| Sale (g) | 1,25 |
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