見栄えのする、とてもおいしくてカリッとしたパンで、作るのもまったく難しくありません。
プラットフォームで購入できる各商品は、商品ページに記載されたパートナー販売元が掲載・販売しています。プラットフォームはメタサーチ／マーケットプレイスとして、商品の発見とチェックアウトをサポートしますが、販売は販売元が行い、取引の販売主体となります。
発送はパートナー販売元が直接行います。荷物は販売元の倉庫または物流ネットワークから出荷され、配送業者に引き渡されます。この仕組みにより、より効率的な配送が可能になり、実際に商品の在庫を保有する販売元が注文を管理できます。
商品ページで、販売元または生産者から提供されたデータ、つまり公式ラベルに基づく原材料、アレルゲン、栄養情報を確認できます。アレルギーや不耐症がある場合は、購入前に商品ページをよく確認し、具体的な疑問については販売元に問い合わせることをおすすめします。
このプラットフォームは、食品分野の Made in Italy の価値を高め、より身近にするために生まれました。食品EC分野の販売元を、整合性のあるカタログと透明性の高い情報に基づいて選定しています。各商品には確認可能な販売元と充実した商品情報ページが紐づいています。ここで購入することが、信頼して商品を選ぶことにつながるよう努めています。
配送時間と送料は、販売元と配送先によって異なります。支払いを確定する前に、チェックアウトで常に最新の配送予定日を確認できます。海外発送の場合、国や配送業者によって配送時間が変わることがあります。
ボウルに水、イースト、モルトを混ぜ、ふるった粉類に加えて注ぎます。
全体の粉が十分に水和するまでこねます。
ボウルをラップで覆い、30分休ませます。
次に塩を加え、なめらかで均一な生地になるまでこねます。
軽く打ち粉をした作業台の上で丸め、油を塗ったボウルに入れ、ラップをして一晩冷蔵庫で休ませます。
翌朝、生地を約150gずつ7個に分けて丸め、残りの生地は麺棒で円盤状にのばします。
24cmのスプリングフォーム型、直径8cmの小さなボウル、清潔なふきんを用意します。
型の中央に小さなボウルを置きます。
型全体をふきんで覆い、料理用ひもで固定します。
ふきんにたっぷりと粉をふります。生地の円盤を型の中央に置き、少量の油を塗ります。
丸めた生地を円盤の上に並べます。
クッキングスクレーパーで生地の三角形を切り出し、それぞれの丸めた生地の上に折りかぶせ、粉をふって、生地が2倍になるまでふきんをかけて発酵させます。
オーブンを220°Cの上下火で予熱します。
天板にオーブンペーパーを敷き、パンを天板にひっくり返します。
オーブン内に少量の水を吹きかけて蒸気を作り、約45〜50分焼きます。
焼き時間の半分で温度を200°Cに下げ、最後の10分は扉を少し開けたまま焼きます。
網の上で冷まします。
紙袋または密閉容器で保存してください。
温かいうちに、スープや肉料理の付け合わせに最適です。
Italia, Lazio
| エネルギー（キロカロリー） | 320.82 |
| 炭水化物（グラム） | 70.05 |
| うち糖類（グラム） | 1.81 |
| 脂質（グラム） | 0.76 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 0.12 |
| たんぱく質（グラム） | 10.84 |
| 食物繊維（グラム） | 2.21 |
| 食塩（グラム） | 0.79 |
