ボウルに各種粉、コーンスターチ、オートミール、イースト、塩を入れて混ぜます。
別のボウルにサイリウムハスクを入れ、水を少しずつ加えながら泡立て器で勢いよく混ぜ、ゼリー状になるまで混ぜます。
数分置いてから、サイリウムの生地を粉の混合物に加え、10〜15分しっかりこねます。
生地をまとめて好みの形に成形し、パン型またはオーブンシートを敷いた天板に移します。
表面に少量の水を塗り、切り込みを入れて、オートミールを散らします。
180℃の予熱したオーブン(上下火)で45〜50分、表面がカリッとするまで焼きます。
ボウル
泡立て器
パン型
天板
オーブンシート
紙袋または密閉容器に入れて2〜3日保存してください。
グルテンフリーの食事をしている方に理想的なレシピです。
Italia, Emilia Romagna
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| エネルギー (kcal) | 321.53 |
| 炭水化物 (g) | 73.36 |
| うち糖質(g) | 0.97 |
| 脂肪 (g) | 1.99 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.34 |
| タンパク質 (g) | 8.05 |
| 食物繊維 (g) | 7.9 |
| セール | 0.31 |