赤キャベツで鮮やかな紫色に仕上げた日本の塩味パンケーキ。外はカリッと中はふんわり、マリネしてカリッと焼いた豆腐をのせて提供する。ヘルシーで見た目も楽しい一品。
マーケットプレイス上の各商品は、商品ページに記載されたパートナー販売者によって出品・販売されています。プラットフォームはメタサーチ／マーケットプレイスとして、商品の発見やチェックアウトを支援しますが、販売は販売者が行い、販売者が取引の当事者となります。
発送は提携販売者が直接行います。荷物は販売者の倉庫またはその物流ネットワークから出荷され、配送業者に引き渡されます。この方式により配達がより効率的になり、在庫を実際に保有する者が受注管理を担当することが保証されます。
商品ページには、販売者または製造者が提供したデータ、すなわち公式ラベルに基づく成分、アレルゲン、栄養情報が記載されています。アレルギーや不耐症がある場合は、購入前に商品ページをよく確認し、具体的な疑問は販売者にお問い合わせください。
このプラットフォームは食品のメイド・イン・イタリーを評価し、より利用しやすくするために生まれました。私たちは、カタログが一貫しており情報が透明な食品系EC出店者を厳選します。各商品には識別可能な出店者と詳細な情報ページが紐づけられており、ここでの購入が安心して買い物することを意味するように努めています。
配達時間と費用は販売者と配送先によって異なります。支払いを確定する前のチェックアウト画面で、常に最新の配達見積もりをご確認いただけます。国際発送の場合、国や配送業者によって所要時間が異なることがあります。
ボウルに、極細切りの赤キャベツ、薄切りの青ねぎ、すりおろしたしょうがを入れて混ぜる。
薄力粉、コーンスターチ、冷たい炭酸水を少しずつ加え、材料がまとまる濃いめの生地になるまで混ぜる。
エクストラバージンオリーブオイル少々を熱したノンスティックフライパンに、生地の半量を流し入れ、厚めの円形に押し広げる。
両面約5分ずつ焼き、しっかりきつね色になって中まで火が通るまで加熱する。残りの生地でも同様に繰り返す。
豆腐を小さめの角切りにする。
しょうゆ、すりおろし生姜、ごま油少々で20分マリネする。
豆腐の角切りにコーンスターチを薄くまぶす。
エクストラバージンオリーブオイル少々を入れたフライパンで、豆腐がこんがりしてカリッとするまで焼く。
オコノミヤキを盛り付け、上にカリカリの豆腐をのせ、マヨネーズを絞り、テリヤキソースを細くかけ、白ごまを散らす。
ノンスティックフライパン
ボウル
おろし器
へら
密閉容器に入れて冷蔵で1〜2日保存。
ヴィーガン版：マヨネーズを使う
Giappone
| エネルギー (kcal) | 117.97 |
| 炭水化物 (g) | 21.77 |
| うち糖質（g） | 2.06 |
| 脂肪 (g) | 1.66 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.04 |
| タンパク質 (g) | 5.27 |
| 食物繊維 (g) | 1.74 |
| セール | 0.01 |
