今日は、よく知られ、よく作られる甘い発酵菓子のひとつ、ダニュビオの「ピザ」版をご紹介します。 こんな作り方もできるなんて、思いましたか？ 少しの想像力と創造力があれば、料理では何でも可能で、時にはちょっとした実験で驚くような結果が生まれます。実際、写真のダニュビオ風ピザがそうでした。具のおいしさはもちろん、特に気に入ったのは、数日たっても変わらないやわらかさ、伸びる生地感、ふわふわ感です。秘密はミルクルーです。何かわからない方は、ぜひ見つけて試してみてください。きっととても気に入っていただけるはずです。
マーケットプレイス上の各商品は、商品ページに記載されたパートナー販売者によって出品・販売されています。プラットフォームはメタサーチ／マーケットプレイスとして、商品の発見やチェックアウトを支援しますが、販売は販売者が行い、販売者が取引の当事者となります。
発送は提携販売者が直接行います。荷物は販売者の倉庫またはその物流ネットワークから出荷され、配送業者に引き渡されます。この方式により配達がより効率的になり、在庫を実際に保有する者が受注管理を担当することが保証されます。
商品ページには、販売者または製造者が提供したデータ、すなわち公式ラベルに基づく成分、アレルゲン、栄養情報が記載されています。アレルギーや不耐症がある場合は、購入前に商品ページをよく確認し、具体的な疑問は販売者にお問い合わせください。
このプラットフォームは食品のメイド・イン・イタリーを評価し、より利用しやすくするために生まれました。私たちは、カタログが一貫しており情報が透明な食品系EC出店者を厳選します。各商品には識別可能な出店者と詳細な情報ページが紐づけられており、ここでの購入が安心して買い物することを意味するように努めています。
配達時間と費用は販売者と配送先によって異なります。支払いを確定する前のチェックアウト画面で、常に最新の配達見積もりをご確認いただけます。国際発送の場合、国や配送業者によって所要時間が異なることがあります。
まずミルクルーを作ります。鍋に小麦粉を入れ、泡立て器で混ぜながら、牛乳を少しずつ加えてすべてなじませます。
火にかけ、3〜4分ほど混ぜ続けながらとろみがつくまで加熱します。火を止めて冷まします。
別の大きなボウルに、小麦粉、砂糖、ほぐした生のパン酵母、卵、牛乳、冷ましたミルクルーを入れます。
こね始めて、オリーブオイルを加えます。最後に塩を加えます。なめらかなひとまとめにして、少なくとも3時間発酵させます。
発酵した生地を約12等分します。それぞれを軽くのばし、トマトソース、ハム、さいの目に切ったスカモルツァを詰めます。
生地の端を中央に寄せて丸めます。
直径26cmの型にクッキングシートを敷き、その中に丸めた生地を並べます。
さらに30分発酵させます。
表面に少しトマトソースをのせ、オリーブオイル少々と塩を加えます。200度で約30分焼きます。
Italia
| エネルギー (kcal) | 183.71 |
| 炭水化物 (g) | 30.71 |
| うち糖質（g） | 4.8 |
| 脂肪 (g) | 3.49 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.6 |
| タンパク質 (g) | 8.78 |
| 食物繊維 (g) | 0.98 |
| セール | 0.55 |
