
「チョコレートは生きた素材です。その言語、呼吸、内なる鼓動があります。それを理解するには時間、感性、そして静けさが必要です……なぜなら、チョコレートが深い注意を向けられていると感じたときだけ、口を魅了する働きをやめ、感覚と対話し始めるからです。」 そういうわけで、このおいしくてチョコたっぷりのマフィンを作りながら、チョコレートを知っていきましょう。エネルギーとココアをさらに強化するために、生地には砕いたチョコクッキーも加えました。朝食は甘やかして、しっかり元気をチャージしないと、ですよね。
ボウルに卵と砂糖を入れて泡立てます。
サラダ油、バニラ、牛乳を加えて混ぜ続けます。
小麦粉、ココア、ベーキングパウダーを加えて全体を混ぜます。粗く砕いたクッキーも加え、最後にもう一度混ぜます。
マフィン型に生地を2/3ほど入れ、180度で約25分焼きます。
ボウル、泡立て器、マフィン型、天板
室温で4〜5日以上保存しないでください
Italia
| エネルギー (kcal) | 248.5 |
| 炭水化物 (g) | 47.05 |
| うち糖質(g) | 24.47 |
| 脂肪 (g) | 3.5 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.27 |
| タンパク質 (g) | 6.5 |
| 食物繊維 (g) | 0.79 |
| セール | 0.12 |
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