ボウルに小麦粉、コーンスターチ、砂糖、ベーキングパウダー、ひとつまみの塩、オレンジの皮を入れます。
柔らかいバターを小さく切って加え、指先でそぼろ状になるまで混ぜ始めます。
卵とリコッタチーズを加え、スプーンを使ってかなり粘り気のある生地にします。小麦粉を足さないでください。
レーズンまたはチョコチップを加えて混ぜます。
クッキングシートを敷いた天板に、スプーンで間隔をあけて生地を置きます。
180度で約20分焼きます。
天板、クッキングシート、スプーン、ボウル、泡立て器
室温で4〜5日以上保存しないでください
Italia
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| エネルギー (kcal) | 261.32 |
| 炭水化物 (g) | 31.04 |
| うち糖質(g) | 14.32 |
| 脂肪 (g) | 13.21 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 7.51 |
| タンパク質 (g) | 5.74 |
| 食物繊維 (g) | 0.93 |
| セール | 0.12 |