かぼちゃの果肉をフォークでつぶすか、ピューレ状になるまでミキサーにかけて取っておく。
大きなボウルに卵を割り入れ、砂糖を加え、電動ミキサーでふんわりするまで泡立てる。
油とかぼちゃの果肉を加え、よく混ぜ込む。
ベーキングパウダーとグルテンフリーの菓子用ミックスを加え、よく混ぜる。
生地を2等分する。
オーブンを静止モードで180℃に予熱する。
生地の半分に無糖ココアと牛乳大さじ1を加え、よく混ぜる。
中サイズのパウンドケーキ型に油を塗り、粉をはたく。
2種類の生地をスプーンで交互に型へ入れる。
表面をならし、かぼちゃの種で飾る。
オーブン中央で25〜30分焼き、焼き上がる前に串を刺して確認する。
電動ミキサー
ミキサーまたはフォーク
中サイズのパウンドケーキ型
密閉容器に入れて常温で1〜2日保存する。
秋のおやつに最適で、密閉容器に入れて1〜2日よく保存できる。
Italia
| エネルギー (kcal) | 223.37 |
| 炭水化物 (g) | 46.64 |
| うち糖質（g） | 21.39 |
| 脂肪 (g) | 2.14 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.7 |
| タンパク質 (g) | 4.29 |
| 食物繊維 (g) | 1.07 |
| セール | 0.09 |
