材料
- グルテンフリーの万能ミックス粉またはお菓子用ミックス粉
350350 - ブラウンシュガー
100100 - ひまわり油
8585 - 卵
22 - 豆乳
4040 - バニラペースト、またはバニリン、またはバニラ香料
11 - ベーキングパウダー
11 - 塩
11 - ダークチョコレート
4545 - パスタカッターまたはナイフ
作り方
- 全10ステップ中1ステップ目
オーブンをファンモードで180℃に予熱し、オーブンシートを敷いた天板を準備する。
- 全10ステップ中2ステップ目
ボウルに粉類、ベーキングパウダー、砂糖を入れて混ぜる。
- 全10ステップ中3ステップ目
卵、油、ひとつまみの塩を加え、まずゴムベラで、それから手でこね始める。
- 全10ステップ中4ステップ目
植物性ミルクとバニラペーストを加え、手でこねて、柔らかくべたつかないひとまとまりの生地にする。
- 全10ステップ中5ステップ目
生地を約5mmの厚さに伸ばす。
- 全10ステップ中6ステップ目
端を切りそろえて長方形にし、パスタカッターかナイフでスティック状に切る。
- 全10ステップ中7ステップ目
スティックを天板に並べ、中央の段で約10〜20分、またはきつね色になるまで焼く。
- 全10ステップ中8ステップ目
クッキーが冷めたら、ダークチョコレートを湯せんまたは電子レンジで溶かし、焦がさないよう注意する。
- 全10ステップ中9ステップ目
天板の上で直接、溶かしたチョコレートでクッキーを飾る。
- 全10ステップ中10ステップ目
チョコレートが乾いたら、密閉容器に入れる。
ヒント
パスタカッター
ナイフ
一般情報
保存方法
チョコレートが乾いたら、密閉容器で保存する。
原産地
Italia
分析
注意
主要栄養素 (100 gr)
| エネルギー(キロカロリー) | 119.73 |
| 炭水化物(グラム) | 19.18 |
| うち糖類(グラム) | 18.78 |
| 脂質(グラム) | 3.93 |
| うち飽和脂肪酸(グラム) | 1.97 |
| たんぱく質(グラム) | 2.8 |
| 食物繊維(グラム) | 0.56 |
| 食塩(グラム) | 20.84 |
- たんぱく質2.8g · 9%
- 炭水化物19.18g · 62%
- 脂質3.93g · 29%
よくある質問
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