ボウルにグルテンフリーミックスを水、砕いた酵母、オイル、はちみつ、塩と混ぜます。
フック付きの電動ミキサーで少なくとも8分間混ぜます。
スパチュラで中央にボールを作り、ラップで覆い、28/30度で発酵させます。
プラムケーキ型に油を塗り、生地を中に入れ、濡れた手で表面を平らにします。
再び1時間、前述のようにオーブンで発酵させます。
オーブンを210°Cに静止モードで加熱します。
パンの表面に油を塗り、約30分間または黄金色になるまで焼きます。
冷ましてからパンをスライスします。
電動ミキサー
プラムケーキ型
食品用プラスチック袋に入れるか、清潔な布で包んで2〜3日保存します。
グルテンフリーおよびラクトースフリーの食事をしている方に適しています。
Italia, Lazio
| エネルギー (kcal) | 127.58 |
| 炭水化物 (g) | 21.08 |
| うち糖質（g） | 1.4 |
| 脂肪 (g) | 2.86 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.45 |
| タンパク質 (g) | 4.15 |
| 食物繊維 (g) | 3.14 |
| セール | 1.14 |
