



















マッシュルームの汚れを取り、洗って水気を切り、ふきんでよく乾かして細かく刻む
オーブンを170度(サーモスタット5)に予熱する
フライパンでバターを溶かし、エシャロットを3〜5分、色づかないように炒める。マッシュルームとレモン汁を加える
中火で、定期的に混ぜながら3分炒める
パセリを加え、塩こしょうして混ぜる
ボウルに卵を割り入れ、フォークで溶く
卵黄、パルミジャーノ、クリームを加える
塩こしょうして混ぜる
塩味のタルト生地の底にマッシュルームを均等に並べ、ボウルの中身の4分の3を、きのこが動かないようにスプーンの背に乗せながら注ぐ
型をオーブンの入り口に置き、残りのボウルの中身を上から注ぐ
タルトがふっくらときつね色になるまで25〜30分焼く
すぐに出す
20cmの型
めん棒
フライパン
キノコのタルトは、ラップフィルムをかけて冷蔵庫で最大2日間保存する。
このキノコのタルトは、特別な機会にぴったりのおいしい前菜です。
Italia
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| エネルギー (kcal) | 239.2 |
| 炭水化物 (g) | 2.3 |
| うち糖質(g) | 2.24 |
| 脂肪 (g) | 22.34 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 13.82 |
| タンパク質 (g) | 6.15 |
| 食物繊維 (g) | 2.1 |
| セール | 0.18 |