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パスタレアーレ

パスタレアーレ

@impasta_con_rosy

パスタレアーレはシチリアの伝統的なスイーツで、アーモンド粉と砂糖で作られ、祝祭にぴったりです。

難易度: 中級
調理: 15 分
準備: 10 分
: Italia

成分

分量
  • アーモンド粉250g
  • 粉砂糖250g
  • 蜂蜜1大さじ
  • ビターアーモンドエッセンス1ユニット
  • 50mL

準備

  1. 6 中 1 ステップ

    生地の準備:ボウルにアーモンド粉と粉砂糖を混ぜます。

  2. 6 中 2 ステップ

    液体成分の追加:蜂蜜、ビターアーモンドエッセンス、水を加えます。よく混ぜて均一な生地にします。

  3. 6 中 3 ステップ

    パン生地の形成:手で生地をこねて、しっかりとしたパン生地を作ります。

  4. 6 中 4 ステップ

    休ませる:パン生地をラップで包み、冷蔵庫で少なくとも10時間休ませます。

  5. 6 中 5 ステップ

    お菓子の準備:休ませた後、生地を使ってアーモンドペーストのようなお好みのお菓子を作ることができます。小さなボールや他の形を作り、ドライフルーツや砂糖漬けの果物で飾ります。

  6. 6 中 6 ステップ

    焼く:お菓子をクッキングシートを敷いた天板に並べ、180°Cに予熱したオーブンで約10〜15分、軽く黄金色になるまで焼きます。

一般情報

保存上の注意

涼しく乾燥した場所に保存してください。

その他の情報

さらに飾り付けをするには、ココアパウダーやアイシングを使うことができます。シチリアの甘いワインと一緒に提供することをお勧めします。

原産地

Italia, Sicilia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)391.08
炭水化物 (g)42.81
うち糖質(g)42.06
脂肪 (g)20.88
飽和脂肪酸 (g)1.73
タンパク質 (g)8.32
食物繊維 (g)4.8
  • タンパク質
    8.32g·11%
  • 炭水化物
    42.81g·56%
  • 脂肪
    20.88g·27%
  • ファイバー
    4.8g·6%