





洋梨を洗って皮をむき、大まかに切る。洋梨が熟しているほど、自然な甘さが増す。
洋梨を、卵、チョウファ粉、純ココア、水と一緒にミキサーに入れる。
なめらかで均一、少しとろみのある生地状になるまで攪拌する。
生地を、エアフライヤー用の1人分型(できればシリコンまたはセラミック)に流し入れる。
エアフライヤーで170度、約20分加熱する。焼き上がりを確認する:外側はしっかり、内側はやわらかく仕上がるはず。
トッピングに、私たちの Chufa Flakes と溶かしたダークチョコレートをのせる。
型から外して提供する前に、数分ほど少し冷ます。
ミキサー
1人分の型(シリコンまたはセラミック)
エアフライヤー
Economista Salutista の Mariapia Leopizzi によるレシピ。
Italia, Lombardia