ヨーグルトを使ったしっとりとしたチョコレートケーキで、どんな場面にもぴったりです。
オーブンを170℃に予熱し、上下の静的モードに設定します。選んだ型にバターを塗り、薄力粉を振りかけ、余分な粉を取り除きます。
ボウルに卵と砂糖を入れ、4分間泡立てて、ボリュームがあり、明るく、書けるような状態にします。
次に、室温のヨーグルトと油を加えます。
薄力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーをふるい入れ、少しずつ優しく混ぜ合わせます。
最後にバニラエッセンスを加えます。
生地を二つに分け、約480gを量り、20gのココアを加えます。
ココア生地が非常に乾燥している場合は、少しずつ牛乳を加えます。
白い生地とココア生地を交互にスプーンで入れ、使い切るまで続けます。
オーブンの下から2番目の棚に入れ、約40〜45分焼きます。40分経ったら竹串で焼き加減を確認します。
電動泡立て器
涼しく乾燥した場所に保存してください。
粉砂糖やホイップクリームを振りかけて提供します。
Italia, Sardegna
| エネルギー (kcal) | 311.74 |
| 炭水化物 (g) | 38.33 |
| うち糖質（g） | 18.55 |
| 脂肪 (g) | 10.79 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.01 |
| タンパク質 (g) | 6.66 |
| 食物繊維 (g) | 0.92 |
| セール | 0.18 |
