ズッキーニを洗い、両端を切り落としてから輪切りにします。
テフロン加工の鍋にズッキーニを入れ、少量の水、バジル、黒こしょうをふって、木べらで時々混ぜながらそのまま火を通します。 火が通ったら、粗い穴のアタッチメントを使って裏ごし器にかけないと、ピューレになってしまいます。
その後、サーモンと一緒に鍋に戻し、木べらでゆっくり混ぜて、サーモンが自然にほぐれるようにします。
パスタをゆでている間に、鍋から水を大さじ1杯分加えてさらに混ぜます。 パスタがゆで上がったら湯切りし、作った具と一緒に鍋に入れ、フィラデルフィアをたっぷり大さじ1加えます。
Italia, Calabria
| エネルギー (kcal) | 99.91 |
| 炭水化物 (g) | 11.91 |
| うち糖質（g） | 1.34 |
| 脂肪 (g) | 2.03 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.69 |
| タンパク質 (g) | 7.65 |
| 食物繊維 (g) | 2.1 |
| セール | 0.33 |
