ズッキーニを洗い、両端を切り落としてから輪切りにします。
ノンスティックの鍋にズッキーニを入れ、少量の水、バジル、黒胡椒を振りかけて、木のしゃもじで時々かき混ぜながらシンプルに調理します。 調理が終わったら、ズッキーニを裏ごし器で粗い穴のディスクを使って通し、ピューレにならないようにします。
その後、鍋にサーモンと一緒に戻し、しゃもじでゆっくりと全体をかき混ぜて、サーモンが自然にほぐれるようにします。
パスタを茹でている間に、鍋から取った水を大さじ1杯加えて、さらに混ぜます。 パスタが茹で上がったら、鍋に入れて作った混合物と一緒にし、フィラデルフィアをたっぷりと大さじ1杯加えます。
Italia, Calabria
| エネルギー (kcal) | 153.74 |
| 炭水化物 (g) | 6.38 |
| うち糖質（g） | 0.25 |
| 脂肪 (g) | 4.01 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.7 |
| タンパク質 (g) | 23.32 |
| 食物繊維 (g) | 0.21 |
| セール | 1.63 |
