鍋に水を入れて沸騰させ、水が沸騰したらパスタを入れ、塩を加えてパッケージの指示通りに茹でます。
その後、スペックをさいの目に切り、フライパンで5〜8分間、きつね色になるまで炒めます。
その間に、別のフライパンでほうれん草を調理し、調理が終わったら布巾で余分な水分を絞り出し、別にしておきます。
パスタが茹で上がったら、水を切り、ほうれん草、スペック、リコッタを加えます。よく混ぜ合わせて、どうぞ召し上がれ！
Italia, Calabria
| エネルギー (kcal) | 314.36 |
| 炭水化物 (g) | 22.09 |
| うち糖質（g） | 1.01 |
| 脂肪 (g) | 15.01 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.07 |
| タンパク質 (g) | 23.88 |
| 食物繊維 (g) | 0.51 |
| セール | 1.09 |
