サングイナッチョはカルネヴァーレの典型的なチョコレートクリームで、チャッキエーレと一緒に楽しむのに最適です。名前にもかかわらず、血は含まれておらず、2種類のチョコレートにシナモンのスパイシーな風味を加えています。
小麦粉、コーンスターチ、砂糖、無糖ココア、バニリン、シナモンをボウルに混ぜます。
全乳を少しずつ注ぎ、ダマにならないようによく混ぜます。
混ぜたものを火にかけ、絶えずかき混ぜながら沸騰させます。
10〜15分間かき混ぜ続け、濃厚なクリーム状になるまで加熱します。
バターとダークチョコレートのかけらを加え、火を止めて完全に溶けるまで混ぜます。
クリームをラップで覆い、冷まします。
提供する前に、好みに応じてチョコレートチップまたは砂糖漬けフルーツを加えます。
ボウル
泡立て器
鍋
ラップ
ラップで覆い、冷蔵庫で最大2日間保存します。
カルネヴァーレのチャッキエーレと一緒に楽しむのに最適です。
Italia, Sicilia
| エネルギー (kcal) | 236.52 |
| 炭水化物 (g) | 37.15 |
| うち糖質（g） | 32.74 |
| 脂肪 (g) | 8.2 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.58 |
| タンパク質 (g) | 3.66 |
| 食物繊維 (g) | 4.43 |
| セール | 0.02 |
