スフォーリア ピエナ

水をかけて、粗塩を半さじ加えます。

火にかけ、沸騰し始めたら約12〜15分間煮て、火を止めます。

じゃがいもはほぼ調理済みになります。

じゃがいもをボウルに移し、冷まします。

次にツナ、スカモルツァ、オリーブを加え、オリーブオイルをかけてすべてを混ぜます。

丸いパイ生地を開き、直径28cmのケーキ型に敷きます。

じゃがいもとツナのフィリングを中に注ぎ、パイ生地の縁を少し内側に折り返して調整します。

180度で30〜35分間焼きます。